四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式揭牌 高金食品當(dāng)選首屆理事長單位

6月30日，四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)在成都召開。會(huì)議提出，到2025年，四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模力爭突破1000億元。副省長羅強(qiáng)出席推進(jìn)會(huì)，并為四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌。

*四川省副省長羅強(qiáng)為四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌（左）。四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、高金實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長金翔宇參加揭牌儀式（右）。

預(yù)制菜是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)簡易處理即可食用的便捷風(fēng)味菜品。目前，市場常見的預(yù)制菜有即配、即烹、即熱、即食四大類。預(yù)制菜是促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、滿足消費(fèi)升級(jí)需求和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略都有積極意義。

*經(jīng)濟(jì)和信息化廳廳長翟剛通報(bào)四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)情況。

*經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長馮錦花主持會(huì)議。

經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組書記、廳長翟剛在會(huì)上通報(bào)了我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)情況和工作安排。他表示，本次會(huì)議旨在抓住發(fā)展機(jī)遇，凝聚各方合力，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推食品飲料產(chǎn)業(yè)在突破萬億大關(guān)的基礎(chǔ)上再上新臺(tái)階，為工業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長貢獻(xiàn)行業(yè)力量。

*成都市人民政府副秘書長、一級(jí)巡視員劉興軍作交流發(fā)言。

*遂寧市人民政府副市長許文強(qiáng)作交流發(fā)言。

會(huì)上，成都市、自貢市、遂寧市、樂山市圍繞推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況作了交流發(fā)言，高金實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長金翔宇表示：「在原材料供給方面，四川農(nóng)業(yè)擁有充足的畜禽肉、蔬菜、特色調(diào)味品等原輔料、在文化底蘊(yùn)方面，川菜名揚(yáng)天下，受眾廣泛，超一半的預(yù)制菜是川菜，超七成預(yù)制菜群體喜愛川菜。」

*四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、高金實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長金翔宇作聯(lián)盟規(guī)劃匯報(bào)。

我省高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，通過依托農(nóng)產(chǎn)品資源稟賦、加工能力、科技人才、區(qū)域物流、消費(fèi)市場等優(yōu)勢(shì)，從政策支持、企業(yè)培育、創(chuàng)新提升、平臺(tái)搭建等方面精準(zhǔn)發(fā)力，支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。目前，全省預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)近700家，2021年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約700億元。

*相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)視察高金食品預(yù)制菜產(chǎn)品。

下一步，四川將通過進(jìn)一步壯大產(chǎn)業(yè)集群、培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)、提升創(chuàng)新能力、加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展市場空間、保障食品安全等舉措，扎實(shí)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推我省食品飲料產(chǎn)業(yè)在突破萬億元大關(guān)的基礎(chǔ)上再上新臺(tái)階。

*高金食品旗下高金美食、巴蜀公社、米飯說等預(yù)制菜明星產(chǎn)品。

會(huì)議當(dāng)天，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及參會(huì)代表參觀了四川預(yù)制菜創(chuàng)新產(chǎn)品展示。